यूपी पोल्ट्री एसोसिएशन के अध्यक्ष नवाब अली अकबर का कहना है कि डायटिशियन और डॉक्टर के मुताबिक हर एक इंसान को कम से कम दो अंडे रोजाना खाने चाहिए. कम से कम और आसान डाइट में अंडे से ज्यादा प्रोटीन किसी और चीज में नहीं मिल सकता है. इस मायने में कि 15 से 20 रुपये वाले किसी भी नाश्ते में इससे ज्यादा प्रोटीन नहीं मिलेगा.
Egg Production, अंडों का इस्तेमाल सिर्फ खाने के लिए ही नहीं बल्की ब्यूटी प्रोडक्ट के लिए भी किया जा है. आपको बता दें कि हमारा देश अंड़ा उत्पादन में विश्व में तीसरे नंबर पर है, हाँ यह बात सत्य है कि अंड़े की खपत कम है लेकिन उत्पादन अधिक जानकारी के अनुसार बीते साल प्रति व्यक्ति 95 अंडे खाए गए थे.
दूसरे देशों को देखते हुए बेशक यह आंकड़ा कम है. अंडा उत्पादन के मामले में देश के पांच राज्य ऐसे है जहां देश के कुल अंडा उत्पादन का 64.56 फीसद होता है. इसमे से अकेले 64.56 फीसद यानि करीब 7.5 हजार करोड़ अंडों का उत्पादन सिर्फ 5 राज्यों से होता है
केन्द्रीय पशुपालन मंत्रालय की साल 2022 की एक रिपोर्ट के मुताबिक बीते साल देश में करीब 13 हजार करोड़ अंडों का उत्पादन हुआ था. जिसमें आंध्रा प्रदेश, तेलंगाना, तमिलनाडू, पश्चिम बंगाल और कर्नाटक शामिल है.
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रिपोर्ट की मानें तो आंध्रा प्रदेश में 20.41 फीसद अंडे, तमिलनाडू में 16.08 फीसद और तेलंगाना 12.86 फीसद, पश्चिम 8.84 और कर्नाटक में 6.38 फीसद अंडों का उत्पादन हुआ था. इसके बाद हरियाणा और महाराष्ट्रा के राज्य शामिल है.